Legumes da Horta com arroz de tomate 🍅
 
Receita do Nandan da @princesadocastelo que ficou maravilhoso e foi um sucesso cá em 🏡
 
Ingredientes:
Arroz 1 copo / Tomate 3-4 / Cebola 1 picada / Alho / Louro / Coentro / Malagueta / Sal / Água
Confecção:
 
Num tacho refogar cebola, louro, alho e malagueta até cebolas e bem cozida depois adicionar tomates em cubos e faz cozer bem. Adicionar arroz lavado, sal e água. E fechar tampa para cozer por 14-16 mins no lume brando até o arroz ficar bem cozido e água evaporar.
 
No final decorar com coentros.
 
Peixinho da horta
 
Ingredientes:
Feijão verde / Pimento vermelho / Farinha de grão / Água / Sal
 
Confecção:
. Misturar Farinha, água e sal e faz um polme.
. Mergulhar feijão verde e pimento vermelho(tiras) em polme e fritar no óleo bem quente, até ficarem dourados.
. Alternativamente, também pode usar outros vegetais e também algas nori.
 
Nota: adicionei também farinhas de trigo e de milho ao polme.
 
Espero que gostem