Ingredientes
2 alhos franceses
250g de tofu com algas
7 milhos vbebés
1 cenoura
1 corgete
3 dentes de alho esmagados
1 cebola
1 chávena de vinho branco
Gengibre q.b
1 pacote de batata pala pala
1 molho de salsa
1 colher de levedura
corcuma q.b
sal preto q.b
pimenta q.b
azeite q.b
azeitona preta a gosto
 
Elaboração
Cortar o alho francês em rodelas e lavar bem.
colocar numa frigideira a refogar a cebola picada, alho esmagado e gengibre em pedaços num toque de azeite até alourar.
Juntar o alho francês e o vinho e mexer e saltear até ficar pegajoso.
Noutra frigideira coloquei cenoura ralada e corgete ralada a saltear com milho bebé picado e saltear bem.
Depois juntei os dois preparados e na frigideira  vazia esmigalhei o tofu com algas e temperei com sal preto e pimenta e um fio de azeite deixando cozinhar e saltear bem.
Juntei tudo mexi bem e adicionei a batata pala. Envolvi bem com um toque de natas, levedura e corcuma e salsa picada.
 
Servi com a salsa picada e azeitonas pretas
 
Bom apetite