PAD Thai de "veggymarão" delicioso com sabores tailandeses
Ingredientes para 5 pessoas
 
1 embalagem de massa de arroz para Pad Thai
 
1 limão ou lima
1 lata de milho baby
1 pimento vermelho
1 embalagem de camarão vegetal do @moko_veggie_cafe
ou tofu
Meia couve coração
2 cebolinho
1 alga nori
3 dentes de alho
Meia lata de leite de coco
Tempero tailandês q.b
Molho de soja q.b
Pitada de sal
Cajus ou amendoins q.b
alho em pó q.b
 
Elaboração
 
Colocar a massa de arroz de molho durante uma hora
Colocar numa taça a alga nori com molho de soja
 
Numa frigideira saltear o alho e adicionar o cebolinho e o camarão/tofu e fritar bem, adicionar o pimento e a couve e saltear bem com uma pitada de sal e alho em pó e fritar mais uns 10m. Juntar o milho e a alga em soja. Fritar bem e adicionar o leite de coco e o tempero tailandês. Misturar bem até secar.
 
Escorrer a massa e adicionar na Wook com os restantes ingredientes e fritar bem.
Colocar os cajus ou amendoins por cima e limão ou lima antes de servir.
 
Bom apetite