Ingredientes:
500 gramas de seitan desfiado.
2 colher de café de cebola em pó
1 colher de café de alho em pó
1 colher de café de açafrão
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de cominhos moídos
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de água morna
pimenta do reino
sal q.b
Para montar o kebab:
6 pão árabe pita
1 alface
2 cebolas roxas
4 tomates
molho de alho
 
elaboração:
Tempera o seitan com sal e alho em pó e salteia em azeite numa frigideira.
A receita do molho que convence até os mais cépticos.
Dissolver o açúcar na água, acrescente os restantes temperos e misturar tudo muito bem (não precisas levar ao fogo).
Juntar o molho e saltear com o seitan uns 6 minutos.
Está pronto!
Para a "carne" usei seitan shambala e o molho de alho da Remia do Intermarché é literalmente igual ao que antes comia nas roulotes depois de uma saída à noite.
A pita tinha cebola, cenoura, tomate, alface, shawarma e molho de alho (aqueci o pão numa frigideira de ambos os lados até infmlamar para o cortar/abrir ).
 
Acompanha com batatas fritas e sumo natural ❤️
 
Maravilhoso