Ingredientes para 5 pessoas

Base

500g de arroz de sushi

700g de água

4 colheres de sopa de vinagre de arroz

1 pacote de folhas Nori

1 colher de chá de sal

Elaboração

Colocar na panela a água o sal e o arroz e deixar cozinhar cerca de 10m. Desligar e não abrir a tampa durante 15m. Juntar o vinagre de arroz com um garfo e está pronto a usar.

Para enrolar eu usei uma máquina de sushi tubo

recheios

abacate, morango, queijo fresco

abacate, manga, queijo fresco

vuna, maionese, azeitona preta pepino e cebola frita

pepino, tomate desidratado, queijo fresco e abacate

vuna, maionese e cebola frita

queijo filadelfia, morango, framboesa e mirtilo
 
laranja, manga e maracuja e 1 toque de agave
 
yuba (pele de tofu) c/ arroz e abacate
 
tofu fumado, filadelfia e cebolinho c/cebolinho e caviar
 
pele de tofu c/ maionese
 
abacaxi e quivi c/ sementes de sésamo pretas
 
abacate e pepino c/gomasio de algas
 
abacate, rúcula e espargos
 
vuna, espargos e espinafres

Para esta maravilha existem várias combinações possíveis. Deixo estas mas há muitas outras.