Receita para cerca de 70 uni.

Ingredientes para o molho

  • 4 tomates maduros
  • 1 cebola
  • 1 dentes de alho
  • 1 colher de pasta miso
  • 12,5g de azeite
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 120g de natas de soja
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 1 colher de chá de açucar
  • 1 alga nori
  • 1coentros 1.b
  • Pimenta q.b
  • sal q.b
  • alga em pó q.b

Restantes ingredientes

  • 2 frascos de Vuna

Elaboração

Na bimby

Picar a cebola e o alho e refogar 5m 100º vel/1

Colocar os tomates partidos em 4 e triturar 18 segundos no Turbo. Depois deixar 10m 100º vel/1

 

Na panela

Colocar o molho na panela com uma alga nori dobrada 2 vezes e deixar evaporar a água durante cerca de 10/15m até engrossar (retirar a alga).

Colocar os coentros picados, os restantes temperos a gosto e a farinha de milho e cozinhar mais 5m.

Deixar arrefecer e apenas depois de frio misturar o Vuna com a ajuda de um garfo.