Uma receita simples que fica sempre bem e que agrada até os mais cépticos 🌱
 
Alho francês à Brás com salada e maçarocas grelhadas
Receita para 6 pessoas
 
Ingredientes
4 maçarocas doces cozidas
4 alhos franceses
1 cenoura
2 cebolas picadas
1 alface pequena
3 tomates
3 dentes de alho esmagados
1 molho de salsa 🌿 picada
3 pacotes de batata palha
1 chávena de café de vinagre
2 colheres de sopa de levedura nutricional
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de sopa de cebola
1 colher de café de corcuma
Azeite q.b
Pimenta q.b
Sal q.b
1 folha de louro
1 limão 🍋
1 pacote Pequeno de natas Vegetais
 
Elaboração
Maçarocas
Colocar alho picado, salsa e azeite numa frigideira a fritar. Juntar uma colher de sopa de vinagre e deixar evaporar. Juntar água e levedura, alho em pó e sopa de cebola com um pouco de sumo de limão e reservar o molho.
Colocar as maçarocas a grelhar e ir pincelando com o molho
Alho francês à Brás🌍
Picar a cebola, esmagar o alho, ralar a cenoura.
Lavar o alho francês e cortar em rodelas finas. Passar por água, lavar bem e abrir todas as rodelas.
Numa panela funda colocar a cebola picada e o tomate esmagado com a folha de louro e o azeite.
Depois de alourar juntar a cenoura ralada deixar cozinhar 5m.
Juntar o alho francês e cozinhar mexendo por 10m. Juntar o vinagre e um pouco de água a pimenta e o sal e cozinhar mais 10m.
Quando o alho francês estiver pegajoso (aspecto) juntar os temperos restantes e mexer mais 5m.
Juntar a batata frita e envolver bem. Por fim juntar as natas e metade da salsa picada por 5m.
Colocar numa travessa e decorar com a salsa
🥗 de alface e tomate 🍅 temperada a gosto
 
Bom apetite 😁