Que tal um hambúrguer de grão e Quinoa com arroz branco e salada?🥗
 
É sempre uma boa opção demolhar as leguminosas 1 dias antes e Cozer numa panela de pressão. É mais saudável e sustentável.
 
Depois de escorrer o grão e o secar bem. Juntar a quinoa (1 dose de quinoa para 2 de água) e uma farinha (milho, centeio etc).
 
A percentagem deverá ser duas de grão pará uma de quinoa. A quantidade de farinha varia da qualidade. O ideal é ir adicionando colheres de sopa até a massa ficar moldável.
Esmagar bem tudo com as mãos numa massa e juntar temperos a gosto (levedura, pimentão doce, fumados, alho em pó, cebola em pó, molho de soja, pimenta) bem como salsa picada.
 
Levar a fritar em fio de azeite ou ao forno. Depois regar com bastante limão.
É uma receita fácil que pode variar com outras leguminosas ou cereais (feijão, lentilhas e Millet, bolgur etc).
 
Espero que gostem ✔️