Eu e a Lia pegámos em meia melancia pequena e contámos aos pedaços.
Envolvemos numa maranidade com molho de soja, limão, miso, alho, coentros e 2 algas nori em pedacos e misturámos bem.
O ideal é deixar repousar a marinada pelo menos umas duas horas algo que não fizemos.
 
Colocar em cima de papel manteiga num tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido a 200.° por uma hora.
 
Deixar arrefecer e usar a gosto. Nós barrámos em sementes de sesamo mas este #atum parece perfeto para sushi (servir sempre frio).
 
A textura é incrivelmente semelhante o sabor vai depender da marinada mas é um bom substituto para sushi sem dúvida.
 
Servi com bolas de arroz de ervilhas, com vuna e uma rodela de azeitona preta por cima. Com um toque de pepino e abacate também muito bom para sushi (tal como a manga o morango o queijo vegan fresco de barrar ou mesmo tofu).
 
Espero que gostem ❤️