Receita para cerca de 75 uni.

Ingredientes para o molho

  • 5 cogumelos (diferentes)
  • 1 lata de coco só a parte dura
  • meia embalagem de natas vegetais
  • 220 g de água
  • 40g de margarina
  • 60g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de levedura
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • Noz moscada q.b

Restantes ingredientes

  • 500g de cogumelos (diferentes mas mais brancos e marrons)
  • 3 dentes de alho esmagados
  • Azeite q.b

Na bimby

Triturar os 500g de cogumelos e reservar.

Triturar os 5 cogumelos e misturar todos os ingredientes do molho e colocar vel/1 varoma 6 m.

Triturar no turbo por 15 segundos e deixar mais 3 m vel/1 Varoma.

Reservar

Na panela

saltear bem os cogumelos em azeite com os alhos esmagados e temperar com sal e pimenta a gosto.

Envolver o molho e mexer bem por 2 minutos.

Deixar arrefecer