Legumes da Horta com arroz de tomate

Receita do Nandan da @princesadocastelo que ficou maravilhoso e foi um sucesso cá em

Ingredientes:

Arroz 1 copo / Tomate 3-4 / Cebola 1 picada / Alho / Louro / Coentro / Malagueta / Sal / Água

Confecção:

Num tacho refogar cebola, louro, alho e malagueta até cebolas e bem cozida depois adicionar tomates em cubos e faz cozer bem. Adicionar arroz lavado, sal e água. E fechar tampa para cozer por 14-16 mins no lume brando até o arroz ficar bem cozido e água evaporar.

No final decorar com coentros.

Peixinho da horta

Ingredientes:

Feijão verde / Pimento vermelho / Farinha de grão / Água / Sal

Confecção:

. Misturar Farinha, água e sal e faz um polme.

. Mergulhar feijão verde e pimento vermelho(tiras) em polme e fritar no óleo bem quente, até ficarem dourados.

. Alternativamente, também pode usar outros vegetais e também algas nori.

Nota: adicionei também farinhas de trigo e de milho ao polme.

Espero que gostem