Ingredientes

300g de cogumelos (se misturarem diferentes fica ainda mais saboroso)

2 limões

6 dentes de alho

1 copo cheio de vinho branco

1 molho de coentros

20 gramas de manteiga

1 alga nori

azeite q.b

sal a gosto

puimenta a gosto

Elaboração

Lavar bem os cogumelos. Cortar em rodelas/pedaços.

Saltear com azeite e alho laminado até dourar bem. Misturar o vinho e deixar cozinhar uns 10m.

Acrescentar a alga nori e mexer bem para ficar com o sabor a mar por mais uns 5m e retirar a alga.

Juntar os coentros picados e cozinhar mais 10m. Adiciona a manteiga e mexer bem.

Temperar a gosto e servir de imediato com coentros picados e sumo de limão por cima.