Alho Francês à Brás com maçarocas grelhadas
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Uma receita simples que fica sempre bem e que agrada até os mais cépticos ![🌱](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t69/1/16/1f331.png)
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Alho francês à Brás com salada e maçarocas grelhadas
Receita para 6 pessoas
Ingredientes
4 maçarocas doces cozidas
4 alhos franceses
1 cenoura
2 cebolas picadas
1 alface pequena
3 tomates
3 dentes de alho esmagados
1 molho de salsa
picada
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3 pacotes de batata palha
1 chávena de café de vinagre
2 colheres de sopa de levedura nutricional
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de sopa de cebola
1 colher de café de corcuma
Azeite q.b
Pimenta q.b
Sal q.b
1 folha de louro
1 limão ![🍋](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tb9/1/16/1f34b.png)
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1 pacote Pequeno de natas Vegetais
Elaboração
Maçarocas
Colocar alho picado, salsa e azeite numa frigideira a fritar. Juntar uma colher de sopa de vinagre e deixar evaporar. Juntar água e levedura, alho em pó e sopa de cebola com um pouco de sumo de limão e reservar o molho.
Colocar as maçarocas a grelhar e ir pincelando com o molho
Alho francês à Brás![🌍](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t3f/1/16/1f30d.png)
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Picar a cebola, esmagar o alho, ralar a cenoura.
Lavar o alho francês e cortar em rodelas finas. Passar por água, lavar bem e abrir todas as rodelas.
Numa panela funda colocar a cebola picada e o tomate esmagado com a folha de louro e o azeite.
Depois de alourar juntar a cenoura ralada deixar cozinhar 5m.
Juntar o alho francês e cozinhar mexendo por 10m. Juntar o vinagre e um pouco de água a pimenta e o sal e cozinhar mais 10m.
Quando o alho francês estiver pegajoso (aspecto) juntar os temperos restantes e mexer mais 5m.
Juntar a batata frita e envolver bem. Por fim juntar as natas e metade da salsa picada por 5m.
Colocar numa travessa e decorar com a salsa
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Bom apetite ![😁](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t4f/1/16/1f601.png)
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