Arroz doce é aquele clássico com aroma a infância dos anos 90🌱
 
6 dl de água fria
2 cascas de limão
1 pau de canela
1 c. (de chá) de margarina vegetal
150 g de arroz
1 l de bebida de soja
2 dl de bebida de arroz
2 colheres de amido de milho
120 g de açúcar amarelo
sal q.b.
canela em pó q.b.
 
Levar a água ao lume com a casca de limão, o pau de canela e uma pitada de sal. Quando feever acrescentar a manteiga vegetal e o arroz devidamente lavado e escorrido. Deixar cozinhar até que o arroz "abra".
 
À parte, coloque a bebida de soja e de arroz ao lume até ferver com o amido de milho e verter sobre o arroz mexendo continuamente e em lume brando, deixando cozinhar. Misturar depois o açúcar e cozinhar até que fique cremoso.
 
Deixar arrefecer um pouco e colocar em taças. Polvilhar com canela e servir frio.
Bom apetite 🙏