Já viste o documentário @seaspiracy disponível na @netflixpt?
Se não viste ainda vê! Se já viste é porque ficas com água na boca com este filete de grão e aveia!
Estes filetes são muito fáceis de fazer e ficam muito estaladiços, saborosos e em conta.
Vais precisar de
700/800g de grão cozido
4 colheres de sopa de farinha de aveia
3 colheres de sopa de farinha de milho
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa linhaça moída
5 colheres de sopa de polme
1 colher de sopa de pimentão doce
1 dente de alho
Azeite q.b
Sal q.b
1 limão
Óleo para fritar
Triturar o grão de bico, o alho, 3 colheres de aveia, sal, pimentão doce e um fio de azeite
Fazer uma bola e amassar bem.
Separar em pequenas doses para obter a forma de filetes.
Numa taça colocar água, sal, farinha de trigo, linhaça e de aveia e mexer até ficar uma papa.
Num prato colocar a farinha de milho e a polme e misturar.
Colocar o filete na papa, escorrer a maior parte da papa e colocar na polme até ficar totalmente coberto. Fritar em óleo bem quente e retirará quando estiver bem dourado. Secar e regar com limão.
Repetir o processo até acabarem os filetes (podem fazer dois ao mesmo tempo).
 
Este magnífico filete fica bem com arroz de tomate e salada