Quem nunca pegou naquele arroz branco e solto á temperatura ambiente, abriu uma lata de atum e juntou numa refeição rápida e saborosa?
Depois de alguma inspiração da @emmy.private_07 que me desafia fizemos a versão vegana que faz mesmo lembrar a velha receita do desenrasca.
Basicamente vais precisar para 5 pessoas de
500g de grão cozido
300g de noz
100g de farinha de aveia
1 caneca de arroz branco
Salsa picada q.b
Alho picado q.b
Sopa de cebola em pó q.b
Pimenta q.b
Azeite q.b
Sal q.b
A receita do arroz é igual sempre 1 para 2 de água com um pouco de azeite e sal. Quando secar complexo retirar. Passar num escorredor por água fria para ficar bem solto.
Triturar todos os restantes ingredientes e saltear com azeite numa frigideira em pequenos discos até dourar bem. Deixar arrefecer e esfarelar completamente.
Adicionar o arroz feio e solto e envolver bem.
Está prontinho
Bom apetite