Bife Caseiro
Receitas Tradicionais/Portuguesas![Bife Caseiro Bife Caseiro](/images/receitas/24_1.jpg)
Seitan caseiro ou como lhe chamavam o "pão de força"
300g de cogumelos desidratados
500g de glúten de trigo
100g de farinha a gosto (milho, sarraceno, arroz, tremoço, espelta, quinoa etc)
100g de frutos secos e/ou sementes
Um copo cheio de água
Azeite q.b
Sal q.b
Pimenta q.b
Pasta miso (opcional)
Molho de soja q.b
Pimentão doce q.b
Alho em pó q.b
Triturar os frutos secos e sementes e reservar
Triturar os cogumelos desidratados.
Numa taça juntar tudo, misturar e amassar bem pelo menos 15m.
Na Bimby é só colocar em modo espiga.
Fazer a forma de bifes e
Cozer a vapor na Bimby ou numa panela a ferver durante 40m.
Colocar a secar 10m no forno pré-aquecido a180.°.
Fica bom simples, salteado em azeite, com molho de natas, de manteiga e cerveja etc etc.
Nota: se fizerem o dobro da quantidade podem congelar e usar noutras alturas em que haja menos tempo.
Bom apetite ![😁](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t4f/1/16/1f601.png)
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