Para este domingo trago um tofulhau com natas e crosta de broa no forno que pode acompanhar com salada ou legumes salteados.

Esta receita é ideal para 7/8 pessoas.

Ingredientes:

• 1 embalagem de tofu com algas
• 60g de algas demolhadas
• 2 alhos franceses cortados em rodelas
• 2 cenouras raladas
• 2 cebolas cortadas em rodelas
  
• 3 dentes de alho esmagados
  
• 1kg de batata cortada em rodelas e com casca
  
• 3 pacotes pequenos de natas
  
• 1 broa de milho pequena
  
• 3 raminhos de coentros
  
• 2 raminhos de salsa
  
• 3 quiabos cortados em rodelas
  
• 1 colher de sopa de óleo de linhaça ou de cânhamo (azeite também serve)
  
• 1 colher de sopa de molho de soja
  
• Azeite q.b
  
• Sal q.b
  
• Alho em pó q.b
  
• Pimentão doce q.b
  
• Levedura de cerveja q.b
  
• Sésamo q.b
  
• Orégãos q.b

Preparação:

Fritar as batatas em rodelas e temperar com sal e orégãos e colocar metade no tabuleiro de ir ao forno e o restante reserve. Numa frigideira colocar a cebola, o alho e a cenoura a alourar. Juntar o alho francês e fritar bem uma 15m até ficar em ponto pegajoso. Juntar o tofu e as algas e saltear bem. Juntar uma pitada de sal, molho de soja, alho em pó, levedura, pimentão doce e salsa e saltear bem e juntar 1 pacote de natas. Colocar por cima das batata esse preparado de tofu e natas. Colocar a outra camada de batata frita e por cima novamente as natas. Num triturador ou na Bimby colocar a broa um dente de alho os coentros, sésamo e um pacote de natas vegetais e forrar o tabuleiro. Por cima colocar um pouco de pimentão doce.e levar ao forno pré-aquecido a 200.° por cerca de 20m até ficar dourado. Servir Além do sabor a mar Está refeição é muito rica em cálcio, zinco, ómega 3 e 6 e B12 entre outras vitaminas.

Servida com legumes ou salada fica perfeito Espero que gostem aqui em casa foi um sucesso