Abóbora tomatada e gratinada no forno
Receitas Tradicionais/Portuguesas![Abóbora tomatada e gratinada no forno Abóbora tomatada e gratinada no forno](/images/receitas/82_1.jpg)
Abóbora gratinada no forno com tomate ![🌍](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t3f/1/16/1f30d.png)
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Ainda a recuperar do Halloween
andamos a aproveitar as abóboras em sopas, salteados e assados.
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Esta pequena maravilha é super fácil de fazer é um sucesso garantido em qualquer mesa!
Apenas precisamos de 4 ingredientes além do azeite e dos temperos a gosto
4 dentes de alho esmagados
1 abóbora
3/4 tomates maduros e pelados
Queijo ralado
Levedura nutricional
Orégãos ou manjericão q.b
Sal q.b
Azeite q.b
Vinagre q.b
Cortas a abóbora estilo barco de maneira a deixar uma tampa.
Com ajuda de uma colher retirar as sementes. Numa taça colocar a abóbora cortada em pedaços pequenos (recheio).
Pelar e Cortar o tomate em cubinhos.
Numa frigideira com azeite saltear os alhos esmagados.juntar a abóbora e saltear bem uns 7m até alourar. Juntar o tomate, 2 colheres de sopa de vinagre e os temperos menos a levedura e cozinhar até secar bem pelo menos mais uns 7m. Juntar a levedura e mexer bem. Rechear a abóbora e juntar queijo ralado.
Levar ao forno pré aquecido a 180.° e colocar uns 20m a gratinar.
Servir ![🌱](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t69/1/16/1f331.png)
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