Um prato muito conhecido 😁
 
Carne que salva o porco 🐷 à portuguesa =)
 
Podes fazer este prato com Seitan ou com os rojões de soja
 
Para 6 pessoas
Ingredientes
1kg de batata
250g de Seitan ou soja
1 chávena de molho de soja
Azeite q.b
Pimentão doce q.b
Alho em pó q.b
Pimenta q.b
Sal q.b
Fumado q.b
1 chavena de café de levedura nutricional
1 chávena de café de vinagre
Pickles a gosto
 
Previamente cortar o Seitan. Se for soja já está em pedaços é só deixar uma hora em água para hidratar.
Colocar numa taça os pedaços com os temperos todos, o molho de soja e o vinagre (menos a levedura e o pimentão doce) e deixar a apurar uns 30m.
Descascar e cortar as batatas aos pedaços e fritar.
Reservar num tabuleiro e salgar.
Numa frigideira colocar azeite e fritar bem a carne vegetal. Ir colocando a água do tempero até secar completamente uns 20m. No fim depois de bem cozinhados e sexo juntar a levedura e o pimentão doce e mexer bem.
 
Juntar com as batatas no tabuleiro e colocar os pickles a gosto.
Acompanhei com bróculos e cenoura em rodelas salteadas com alho.
 
Este é um prato fácil e acessível que agrada a miúdos e graúdos 💚