Ingredientes:
500g Tofu
Vinho branco q.b
Molho soja q.b
5 folhas de alga nori
Farinha q.b
Farinha de milho q.b
Sal preto a gosto
Levedura nutricional q.b
Salsa q.b
Pimenta preta q.b
Óleo para fritar
1 copo de Arroz
2 tomates maduros
1 cebola pequena
3 dentes de alho
1 couve
Azeite q.b
 
Receita:
Cortar o tofu às "postas" e deixar em vinho a marinhar. Cortar as folhas nori em 4 e reservar. colocar numa panela a cebola e um dente de alho picado ate alourar em azeite. Juntar o tomate cortado e fritar. Juntar 1 copo de arroz e 2 copos de água e deixar cozer em lume brando até a água desaparecer.
Lavar bem as couves e cortar em pedaços. Numa frigideira grande picar alho e saltear em azeite. Junte a couve, um pouco de sal e deixe cozinhar bem (ir mexendo).
Coloque uma taça com molho de soja, coloque noutra taça água, farinha e os temperos até obter uma papa. Num prato coloca a farinha de milho espalhada com a salsa picada.
Depois pega na alga nori e mergulha no molho de soja até amolecer. Enrola a posta com a alga e mergulha na papa de trigo e depois na farinha de milho e salsa. Pronto a fritar. Repete até acabar o tofu.
Depois frita até alourar e rega com bastante limão.
Serve com o arroz de tomate e as couves salteadas.
 
Bom apetite 🥰🌍