Bola de carnes vegetais
Receitas Tradicionais/Portuguesas![Bola de carnes vegetais Bola de carnes vegetais](/images/receitas/203_1.jpg)
Para esta receita bem portuguesa(apróximadamente 50 pedaços) que é ideal para festas e picnics vais precisar de:
- 1000 grs de farinha
- 250 grs de água morna
- 250g de leite vegetal
- 45 grs de fermento padeiro
- 2 colher (chá) de sal
- 100 grs de margarina
- 100 grs de azeite ou óleo
- enchidos a gosto (bacon, chouriço, tofu, jaca, seitan, salsicha, e presunto, por exemplo)
- Alecrim q.b
Elaboração
- Dilui o fermento na água morna e no leite morno, juntamente com o sal.
- Numa tigela coloca a farinha e, vai adicionando a mistura de água com o fermento até obter uma massa grossa.
- De seguida, junta a margarina derretida (usei metade margarina e metade azeite). Amassa, com as mãos, muito bem juntamente com as carnes vegetais no final.
- A massa está pronta quando se soltar das mãos e da tigela e fizer bolhas à superfície. Cobre a massa com um pano e, deixa levedar até dobrar de volume (cerca de hora, hora e meia).
- Estende a massa em retângulo.
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Aconchega bem. Pincela a superfície com um pouco de margarina ou azeite e e tomilho leve ao forno pré aquecido a 200º por 40 minutos.
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Convém verificar. retira do forno e deixe arrefecer.
Espero que gostem.