Trago uma receita simples de beringela no forno que fica sempre bem com umas batata doces assadas e salada. Acrescentei o tofu mas é opcional e só escolher. A estrela aqui é a berinjela.
 
Tenho a certeza de que vão ficar fãs e é tão fácil fazer.
 
Ingredientes para 4 pessoas
 
2 beringelas 🍆
Azeite q.b
Molho de soja q.b
Alho em pó q.b
Elaboração
Cortar a berinjela ao meio.
Fazer cortes como na foto
Regar com azeite e molho de soja. Colocar no forno a 200.° cerca de 30m. Retirar colocar alho em pó, molho de soja e azeite e cozinhar mais cerca de 15/20m.
 
Bom apetite 😁
 
Esta foi a primeira receita que o meu marido me fez e desde desse dia fiquei rendida.