Vais precisar de:
Bolacha 420 g
Açúcar 250 g
Creme vegetal sabor a manteiga 300 g
Café solúvel 2 colheres de chá
Café preparado (ex. café expresso) 300 g
 
E é muito fácil de fazer 🙂
 
Na Bimby, colocar 20 g de bolacha e pulverizar 10 seg/ vel 9. Retirar e reservar.
Deitar o açúcar e pulverize 15 seg/ vel 9. Com a ajuda da espátula baixar o que ficou nas paredes do copo.
 
Adicionar o creme vegetal e programe 2 min/ vel 3.
Entretanto, prepar o café expresso, envolver bem e reserve numa tigela.
De seguida, dissolver o café solúvel com uma colher de sopa do café expresso reservado e adicione à manteiga, programe 20 seg/ vel 3 ½. Certifique-se se obteve um creme homogéneo. Se necessário é só bater mais alguns segundos na mesma velocidade. Reservar.
 
Preparar a montagem do bolo: demolhe ligeiramente as bolachas no café expresso, e colocar no prato de servir com uma camada do creme reservado.
Fazer camadas alternadas, bolacha e creme. Terminar com o creme e polvilhar com a bolacha ralada reservada.
 
Levar ao frigorífico e depois é só devorar🌍