Ratatouille
Receitas Exóticas/Mundo![Ratatouille Ratatouille](/images/receitas/201_1.jpg)
Ingredientes
2 corgetes
2 berinjelas
2 cebolas
3 tomates
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
azeite a gosto
alecrim a gosto
manjericão a gosto
alho a gosto
sal a gosto
louro a gosto
molho de tomate para cobrir o fundo da forma
Elaboração:
Corte os vegetais em rodelas finas. Cubra o fundo de uma forma com o molho de tomate. Montar tudo intercalando com os vegetais. Amassar o alho e espalhar por cima acrescentando o sal e o alecrim a gosto. Regar com um pouco de azeite e cubrir com mais molho de tomate. Por fim tapar com papel-manteiga ou alumínio.
Levar ao forno por 40 minutos a uma temperatura de 180° C a 200° C.