Vamos deixar o peixe nos rios e no mar 🌎
 
Este prato típico do UK é um sucesso garantido. É saboroso, guloso e livre de crueldade.
Banana blossom frita com batata doce frita em maionese e salada de beldroegas com tomate cereja.
 
Vais precisar de
 
1 lata de banana blossom (flor de bananeira)
4 batatas doces
8 tomates cereja
Molho de soja q.b
Azeite q.b
Óleo q.b
Sal q.b
1 molho pequeno de beldroegas
Vinagre q.b
Limão q.b
Maionese q.b
1 chávena de café de farinha de trigo
1 chávena de café de farinha de milho
1 chávena de café de farinha de batata
1 colher de sopa de polvilho
1 colher de sopa de levedura de cerveja
Alho em pó q.b
1 chávena de chá de leite de soja
 
Escorrer a banana blossom e deixar em molho de soja, alho e azeite a marinar pelo menos uma hora.
 
Numa tigela misturar o leite, as farinhas e os temperos até formar uma massa homogénea. Deixar repousar cerca de 1hora.
 
Polvilhar a banana blossom com farinha e molhar na papa. Colocar a fritar em óleo bem quente até dourar bem.
 
Repetir o processo até terminar a banana blossom e regar com limão.
Cortar as batatas em palitos grossos e com casca (lavar bem antes). Fritar, secar e adicionar sal e orégaos a gosto.
 
Para a salada temperar com azeite, vinagre e sal.
 
Bom apetite 😁