Aquela comida quente de inverno que me fazia as delícias na infância 🌍
Aqui fica a receita para 4 pessoas
 
4 salsichas frescas Beyond Meat (são incrivelmente parecidas)
🥬🥬🥬🥬🥬 folhas de couve lombarda
🧅 cebola picada
🧄 alho esmagado
🍅🍅🍅 tomates maduros
🌶️ pimento vermelho grande
🌱Um ramo de hortelã
🌿Salsa e coentros q.b
🍷 copo de vinho branco
1 colher de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de levedura
🧂Sal q.b
1 colher de chá de açúcar
 
Elaboração
 
Numa taça com água quente colocadas folhas de couve.
Picar a cebola e saltear numa panela com azeite e alho esmagado.
Triturar o pimento e os tomates
 
Juntar na panela com k refogado. Adicionar o vinho e o molho de soja e cozinhar 5 m. Colocar as ervas aromáticas picadas e um copo de água.
 
Enrolar as salsichas na couves e prender com dois palitos.
Colocar dentro da panela e fechar a cozinhar por cerca de 10m em lume brando.
Mexer para não queimar e juntar sal e levedura. Cozinhar mais 5 m e reservar.
 
🍽️ Servir com arroz branco agulha e polvilhar com salsa picada 🍚