Ingredientes 

1 tofu (250 gramas) firme 

1 colher de sopa de azeite 

1-2 colheres de chá de curcuma

1 pitada de sal preto

Pimenta preta a gosto

1 Colher de tahine

água q.b

pimentão doce (opcional)

salsa picada (opcional)

Elaboração

Pressione o tofu com uma toalha limpa para absorver o excesso de água. 

Numa taça desfaz com as mãos o tofu mas para que fique com pedaços grandes também. Tempera com sal preto e pimenta.

Salteie numa  frigideira média em fogo médio e deixe dourar um pouco.

Numa pequena taçã coloca a tahini, a corcuma um pouco mais de sal preto e água e mexe até obteres um creme.

Acrescenta o preparado ao tofu, mexa e refogue mais alguns minutos. 

Coloca pimentão doce por cima ou salsa a gosto picada

Nota: Fica maravilhoso em tostas com tomate ;)