Tofu mexido cremoso
Receitas Tradicionais/Portuguesas![Tofu mexido cremoso Tofu mexido cremoso](/images/receitas/230_1.jpg)
Ingredientes
1 tofu (250 gramas) firme
1 colher de sopa de azeite
1-2 colheres de chá de curcuma
1 pitada de sal preto
Pimenta preta a gosto
1 Colher de tahine
água q.b
pimentão doce (opcional)
salsa picada (opcional)
Elaboração
Pressione o tofu com uma toalha limpa para absorver o excesso de água.
Numa taça desfaz com as mãos o tofu mas para que fique com pedaços grandes também. Tempera com sal preto e pimenta.
Salteie numa frigideira média em fogo médio e deixe dourar um pouco.
Numa pequena taçã coloca a tahini, a corcuma um pouco mais de sal preto e água e mexe até obteres um creme.
Acrescenta o preparado ao tofu, mexa e refogue mais alguns minutos.
Coloca pimentão doce por cima ou salsa a gosto picada
Nota: Fica maravilhoso em tostas com tomate ;)