Estas couves são pequenas mas muito ricas em fibras, vitaminas e nutrientes, é baixo em calorias.
 
Contêm ácidos ómega-3, fósforo e ferro e contém vitaminas A e C, e podem ajudar a reduzir o risco de cancro
 
Ingredientes
50g de queijo fera violife
30g de queijo ralado
120g de natas de soja
1 cebola
1 pimento
15/20 Couves de Bruxelas
Azeite q.b
Sal q.b
Levedura nutricional q.b
Pimenta q.b
Nossa moscada q.b
1 colher de sopa farinha de milho
Acompanhei com cereais e jaca salteada.
 
Receita
 
Cozer as couves de Bruxelas e escorrer a água.
Num tabuleiro de ir ao forno colocar as couves e regar com azeite. Reservar.
Numa frigideira saltear a cebola e o pimento picado com azeite por cerca de 10/15m. Juntar as natas e os restantes ingredientes e envolver tudo até o queijo derreter. Cobrir as couves com estas natas e levar ao forno pré-aquecido a 180.° por cerca de 20m até gratinar.
 
Opção mais simples. Colocar as couves num tabuleiro, já cozidas, natas e queijo ralado com sal e pimenta a gratinar.
 
Bom apetite 😁