Decidi fazer funcho no forno com creme de laranja com espinafres frescos salteados em alho.
 
Ficou uma perdição 🙏
 
Só precisamos de:
1 molho de espinafres
3 dentes de alho
4 bulbos de funcho
2 laranjas
2 colheres de sopa de agave
2 colheres de sopa de vinho branco
Pau de canela
Alho em pó q.b
Azeite q.b
Pimenta q.b
Levedura q.b
Farinha de milho q.b
Tomilho q.b
Sal q.b
 
Aquecer o forno a 200°C. Untar uma travessa com azeite
 
Cortar cada bulbo em 6 partes e remover as folhas externas. Coloque os bulbos na travessa e acrescentar o azeite por cima , o alho em pó, o sal, a pimenta e o tomilho e misturar. Arrumear os bulbos com um dos lados cortados para baixo.
 
Assar por 20 minutos. Virar os bulbos de funcho até ficarem dourados, aproximadamente mais 10 a 15 minutos.
 
saltear com alho e azeite os espinafres bem lavados e reservar.
 
numa panela pequena juntar as raspas e o sumo de laranja e o vinho a levedura, o pau dec canela , a farinha de milho e mexer em lume brando até ficar em ponto creme.
Servir os bulbos com o molho por cima🌎