Paella
Receitas Exóticas/Mundo![Paella Paella](/images/receitas/161_1.jpg)
Paella ![🥘](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tb4/1/16/1f958.png)
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Ingredientes
3 copos de arroz agulha![🍚](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td7/1/16/1f35a.png)
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6 de água
1 molho de espargos
2 pimento vermelho
1 cebola em fatias![🧅](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tc3/1/16/1f9c5.png)
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3 dente de alho picado![🧄](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t42/1/16/1f9c4.png)
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2 tomate aos cubos![🍅](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tc/1/16/1f345.png)
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1 cháv. de ervilhas
1 cháv. Vinho branco
1 alga nori![🍙](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/taf/1/16/1f359.png)
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Ervas aromáticas
300 g de camarão vegetal![🍤](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tc9/1/16/1f364.png)
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2 c. sopa de açafrão ou raiz
1 folha de louro
sal, cebola em pó, levedura e pimenta q.b.
azeite q.b.
1/2 chouriço vegan (usei Vegin)
Elaboração
Refoguar a cebola e o alho num pouco de azeite com louro.
Desfiar os espargos e cortar às rodelas. Quando a cebola estiver translúcida junte os camarões e o chouriço e espargos em rodelas. Deixe cozinhar por 3 minutos. Retire da frigideira e reserve.
Adicione à mesma frigideira os pimentos em tiras, o tomate aos cubos e ar ervilhas. Deixe cozinhar mais alguns minutos. Junte o arroz, o vinho o açafrão, envolva bem e junte o dobro da água da medida de arroz. Tempere com sal, pimenta, cebola em pó, levedura nutricional.
Três minutos antes do arroz estar pronto, junte os camarões, a alga e as ervas e o chouriço. Deixe cozinhar mais um bocado.
Servir ![🌱](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t69/1/16/1f331.png)
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