Sabem aqueles bifes de soja de 250g que custam cerca de 1,89€? Depois de hidratados servem para 6 pessoas.
 
Eu sei que geralmente parecem borracha mas tenho um truque para que além de nutritivos fiquem muito saborosos.
 
Na véspera deixar os bifes num recipiente fundo e cobrir metade com água e a outra metade com vinho ou cerveja, alho, louro, alho em pó, molho de soja e sopa de cebola em pó.
 
No dia seguinte secar com ajuda de um pano e saltear em azeite e alho. Temperar com um pouco de sal e temperos a gosto. Assim que ficar bem dourado levar ao forno cerca de 10m de um lado e 10m do outro.
 
Vai ficar estaladiço por fora, macio por dentro e cheio de sabor.
 
Podem servir estes com cebolada ou molho ou ambos.
 
Para o molho usar (vinho, azeite, levedura, alho em pó, molho de soja e fumado) ir mexendo numa frigideira até engrossar. Se necessário adicionar um pouco de farinha de milho.
 
Também podem optar por molho de natas e nesse caso é colocar as natas a fritar um pouco na mesma frigideira onde os bifes foram salteados, juntar uma pitada de sal e levedura de cerveja e fica no ponto.
 
Acompanhei com legumes salteados e batata doce no forno com tomilho mas fica igualmente bem com batata frita, arroz, massa, puré etc.